Автор: Скородумова Александра Михайловна

Основное заглавие: Диетические и лечебные кисломолочные продукты и организация из производства

Физический носитель: текст

Год публикации: 1955

Место издания: Ленинград

Издательство: Медгиз, Ленинградское отделение

Объем: 136 с.

Cерия: Библиотека практического врача

Ключевые слова: Молочнокислые продукты; Производство;

Библиография: Библиогр.: с. 132-134