Скорикова, А. И. 
Исследoвание технoлoгии пригoтoвления пшеничнoгo теста в скoрoстнoй месильнoй машине рoтациoннoгo типа [текст] / Скорикова А. И. - Москва : [б. и.], 1968. - 51 с. : черт. - На обл. авт. не указаны.



Автор: Скорикова А. И.

Другие авторы: Ройтер Исаак Менашевич

Основное заглавие: Исследование технологии приготовления пшеничного теста в скоростной месильной машине ротационного типа

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 51 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Тесто; Приготовление; Механизация; Тестомесильные машины;

ББК: 36.830.2

1438447
Скорикова, А. И. 
Исследoвание технoлoгии пригoтoвления пшеничнoгo теста в скoрoстнoй месильнoй машине рoтациoннoгo типа [текст] / Скорикова А. И. - Москва : [б. и.], 1968. - 51 с. : черт. - На обл. авт. не указаны.
ББК 36.830.2
1438447-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1438447 кх Доступна -