Автор: Серебряков Михаил Николаевич
Основное заглавие: Производство шоколадных изделий
Физический носитель: текст
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 116 с.
Серия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Примечание: Перед загл. авт.: инж. М. Н. Серебряков
Ключевые слова: Шоколадные изделия; Производство
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.