Автор: Скаржепа Е. А.

Основное заглавие: Таблицы для вычисления плотности, кислотности и содержания углекислоты в безалкогольных напитках

Сведения, относящ. к заглавию: (из опыта работы Мытищенского завода безалкогольных напитков)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 24 с.

Ключевые слова: Безалкогольные напитки; Газированные напитки; Анализ; Таблицы;

ББК: 36.88+663.8