Биoхимия растительнoгo сырья [Текст] : Учеб. для вузов по группе спец. "Технология продовольств. продуктов" и по направлению "Технология продуктов питания" / Щербаков В. Г., Лобанов В. Г., Прудникова Т. Н., Федорова С. А.; Под ред. Щербакова В. Г. - М. : Колос, 1999. - 375,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 358. - Предм. указ.: с. 359-364. - ISBN 5-10-003313-4 : 68.80.



Основное заглавие: Биохимия растительного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по группе спец. "Технология продовольств. продуктов" и по направлению "Технология продуктов питания"

Ответственность: Щербаков В. Г., Лобанов В. Г., Прудникова Т. Н., Федорова С. А.; Под ред. Щербакова В. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 375,(1) с.

ISBN: 5-10-003313-4

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Биохимия; Растения;

ББК: 28.572я7

Библиография: Библиогр.: с. 358. - Предм. указ.: с. 359-364

2473562
 
Биoхимия растительнoгo сырья [Текст] : Учеб. для вузов по группе спец. "Технология продовольств. продуктов" и по направлению "Технология продуктов питания" / Щербаков В. Г., Лобанов В. Г., Прудникова Т. Н., Федорова С. А.; Под ред. Щербакова В. Г. - М. : Колос, 1999. - 375,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 358. - Предм. указ.: с. 359-364. - ISBN 5-10-003313-4 : 68.80.
ББК 28.572я7
2473562-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2473562 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера