Основное заглавие: Совершенствование технологических процессов в птицеперерабатывающей промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей

Ответственность: редкол.: Е. В. Гевой и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967 [вып. дан. 1968]

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 235 с.

Cерия: Труды ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности "ВНИИПП"

Примечание: Резюме статей на англ. яз.

Ключевые слова: Птицепродукты; Производство; Птицеперерабатывающая промышленность;

ББК: 664.953+36.93

Библиография: Библиогр. в конце статей