Основное заглавие: Совершенствование технологии, техники и методов контроля в сыроделии
Сведения, относящ. к заглавию: (сборник статей)
Физический носитель: текст
Год публикации: 1975
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 134 с.
Серия: Труды ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности
Ключевые слова: Сыроделие
ББК: 36.958-1
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.