Основное заглавие: Совершенствование технологии производства масла и сыра
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей
Ответственность: отв. ред. П. Ф. Крашенинин и Ф. А. Вышемирский]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 295 с.
Серия: Труды ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности
Ключевые слова: Сливочное масло; Производство; Сыродельное производство
ББК: 36.957я54+36.958я54+664.92
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.