Основное заглавие: Совершенствование производства сухих молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: сборник статей

Ответственность: под ред. Н. Н. Липатова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 111 с.

Cерия: Труды ВНИИ молочной промышленности

Ключевые слова: Молочные продукты; Сухое молоко; Производство;

ББК: 36.965.2