Основное заглавие: Совершенствование микробиологического контроля в молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 113 с.

Cерия: Труды ВНИИ молочной промышленности

Ключевые слова: Молочные продукты; Производство; Микробиологический контроль;

ББК: 36.95-14

Библиография: Списки лит. в конце статей