Автор: Силин Павел Михайлович

Основное заглавие: Химический контроль свеклосахарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1949

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 227 с.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. П. М. Силин, заслуж. деятель науки и техники

Ключевые слова: Сахарное производство; Химический контроль;

Библиография: Библиогр.: с. 224 (17 назв.)