Автор: Силин Павел Михайлович

Другие авторы: Силина Нина Павловна

Основное заглавие: Химический контроль свеклосахарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 267 с.

Примечание: Авт. предыдущего изд.: П. М. Силин

Ключевые слова: Сахарное производство; Технохимический контроль;

ББК: 36.84-7+664.1

Библиография: Библиогр.: с. 265 (17 назв.)