Основное заглавие: Сборник инструкций по эксплуатации основного технологического оборудования по производству мороженого

Сведения, относящ. к заглавию: [утверждено 16/I 1954 г.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1954

Место издания: Москва

Издательство: [Госторгиздат]

Объем: 104 с., 1 л. черт.

Примечание: На обороте тит. л. авт. разработки: инж. Г. М. Дезент

Ключевые слова: Мороженое; Производство; Оборудование;