Автор: Слепнева А. С.

Основное заглавие: Новые вида крахмала и крахмалопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: лекция для студентов товароведного и педагогического факультетов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 26 с.

Ключевые слова: Крахмал; Крахмалопродукты;

ББК: 36.85я7