Салманова, Л. С. 
Применение цитo-пектoлитических ферментoв в прoизвoдстве плoдoягoдных сoкoв [текст] / Салманова Л. С. - Москва : [б. и.], 1965. - 17 с. : ил. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр. в конце книги.



Автор: Салманова Л. С.

Другие авторы: Жданова Л. А.

Основное заглавие: Применение цито-пектолитических ферментов в производстве плодоягодных соков

Физический носитель: текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 17 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Плодово-ягодные соки; Производство; Сырье; Ферменты; Пищевая промышленность;

ББК: 663.8+36.961.9

Библиография: Библиогр. в конце книги

1257095
Салманова, Л. С. 
Применение цитo-пектoлитических ферментoв в прoизвoдстве плoдoягoдных сoкoв [текст] / Салманова Л. С. - Москва : [б. и.], 1965. - 17 с. : ил. - На обл. авт. не указаны. - Библиогр. в конце книги.
ББК 663.8+36.961.9
1257095-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1257095 кх Доступна -