Нoвoе в технике и технoлoгии сахаристых кoндитерских изделий [текст] - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 96 с. : ил. - (Лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников кондитерской промышленности"). - На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, Р. Г. Зобова, Г. М. Клешко и др. - Список лит.: с. 96 (15 наз.).



Основное заглавие: Новое в технике и технологии сахаристых кондитерских изделий

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 96 с.

Cерия: Лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников кондитерской промышленности"

Примечание: На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, Р. Г. Зобова, Г. М. Клешко и др.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Сахарные кондитерские изделия; Производство;

ББК: 36.862

Библиография: Список лит.: с. 96 (15 наз.)

1674767
 
Нoвoе в технике и технoлoгии сахаристых кoндитерских изделий [текст] - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 96 с. : ил. - (Лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников кондитерской промышленности"). - На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, Р. Г. Зобова, Г. М. Клешко и др. - Список лит.: с. 96 (15 наз.).
ББК 36.862
1674767-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1674767 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера