Автор: Романов Альфред Альбертович

Основное заглавие: Механизация производства рыбной продукции

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 200 с.

Cерия: Новая техника в пищевой промышленности

Ключевые слова: Рыба; Обработка; Механизация; Рыбная продукция;

ББК: 36.94-5

Библиография: Список лит.: с. 199