Автор: Розанов Андрей Алексеевич

Основное заглавие: Техно-химический контроль на сыродельных заводах

Сведения, относящ. к заглавию: (пособие для лаборантов)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 108 с.

Ключевые слова: Сыроваренное производство; Технико-химический контроль;

Библиография: Библиогр.: с. 105 (19 назв.)