Основное заглавие: Технология новых продуктов для детского и лечебного питания

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, П. Ф. Крашенинина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: [1], 80 с.

Ключевые слова: Молочные продукты; Диетические продукты; Детское питание; Производство;

ББК: 36.955.1

Библиография: Библиогр. в конце ст.