Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 672 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. А. Соколов, Д. В. Павлов, А. С. Большаков и др. - Библиогр.: с. 664-669.



Основное заглавие: Технология мяса и мясопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 672 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. А. Соколов, Д. В. Павлов, А. С. Большаков и др.

Ключевые слова: Мясное производство;

ББК: 36.92+664.95

Библиография: Библиогр.: с. 664-669

1016424
 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 672 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. А. Соколов, Д. В. Павлов, А. С. Большаков и др. - Библиогр.: с. 664-669.
ББК 36.92+664.95
1016424-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1016424 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера