Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] : [учебник для техникумов мясной промышленности] - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 455 с., 1 л. схем. : ил. - Перед загл. авт.: Н. П. Грицай, Е. П. Мищенко, Л. М. Рейн, З. В. Хохлова. - Библиогр.: с. 449.



Основное заглавие: Технология мяса и мясопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов мясной промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 455 с., 1 л. схем.

Примечание: Перед загл. авт.: Н. П. Грицай, Е. П. Мищенко, Л. М. Рейн, З. В. Хохлова

Ключевые слова: Мясное производство;

ББК: 36.92+664.95

Библиография: Библиогр.: с. 449

1074260
 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] : [учебник для техникумов мясной промышленности] - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 455 с., 1 л. схем. : ил. - Перед загл. авт.: Н. П. Грицай, Е. П. Мищенко, Л. М. Рейн, З. В. Хохлова. - Библиогр.: с. 449.
ББК 36.92+664.95
1074260-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1074260 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера