Технoлoгическoе oбoрудoвание предприятий брoдильнoй прoмышленнoсти [текст] : [учебник для вузов по специальности пищевой промышленности] / под ред. В. И. Попова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 591 с. : ил. - Перед загл. авт.: В. И. Попов, И. Т. Кретов, В. Н. Стабников, К. П. Андреев. - Список лит.: с. 581 (21 назв.).



Основное заглавие: Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов по специальности пищевой промышленности]

Ответственность: под ред. В. И. Попова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 591 с.

Примечание: Перед загл. авт.: В. И. Попов, И. Т. Кретов, В. Н. Стабников, К. П. Андреев

Ключевые слова: Бродильное производство; Оборудование;

ББК: 36.87

Библиография: Список лит.: с. 581 (21 назв.)

1566448
 
Технoлoгическoе oбoрудoвание предприятий брoдильнoй прoмышленнoсти [текст] : [учебник для вузов по специальности пищевой промышленности] / под ред. В. И. Попова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 591 с. : ил. - Перед загл. авт.: В. И. Попов, И. Т. Кретов, В. Н. Стабников, К. П. Андреев. - Список лит.: с. 581 (21 назв.).
ББК 36.87
1566448-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1566448 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера