Автор: Станкович Георгий Петрович

Основное заглавие: Особенности питания иностранных туристов

Сведения, относящ. к заглавию: (учебное пособие)

Ответственность: Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов Гл. упр. по иностр. туризму при Совете Министров СССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 70 с.

Ключевые слова: Национальные блюда; Кулинария; Рецептура; Иностранный туризм; СССР; Обслуживание;

ББК: 36.997(3)

Библиография: Список лит.: с. 69 (8 назв.)