Основное заглавие: Технологические процессы и оборудование для переработки вторичного молочного сырья
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей
Ответственность: редкол.: А. Г. Храмцов и др.]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1978
Место издания: Ярославль
Издательство: Верхне-Волжское книжное изд-во
Объем: 94 с.
Серия: Труды ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности
Ключевые слова: Молочные продукты; Производство; Отходы; Использование
ББК: 36.959
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.