Основное заглавие: Технологические процессы и оборудование для переработки вторичного молочного сырья
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей
Ответственность: редкол.: А. Г. Храмцов и др.]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1978
Место издания: Ярославль
Издательство: Верхне-Волжское книжное изд-во
Объем: 94 с.
Cерия: Труды ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности
Ключевые слова: Молочные продукты; Производство; Отходы; Использование;
ББК: 36.959
Библиография: Библиогр. в конце статей
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1894445 | кх | Доступна | - |