Основное заглавие: Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Органопрепараты

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 261 с.

Ключевые слова: Мясное производство; Органопрепараты; Производство;

ББК: 664.95