Автор: Старозум Федор Герасимович

Основное заглавие: Пути снижения издержек в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: монография

Физический носитель: текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 159 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Издержки производства; Издержки обращения;

ББК: 657.47