Автор: Стародумова Эля Яковлевна
Другие авторы: Ремизова Серафима Ивановна; Данковцева Дина Ивановна
Основное заглавие: Производство мучных кондитерских и сухарных изделий
Физический носитель: текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 175 с.
Примечание: Перед загл. авт.: Э. Я. Стародумова, С. И. Ремизова и Д. И. Данковцева
Ключевые слова: Кондитерские изделия; Мучные изделия; Производство
ББК: 36.865
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.