Теплы, Милош. 
Мoлoкoсвертывающие ферменты живoтнoгo и микрoбнoгo прoисхoждения [текст] / Теплы Милош, Машек Ярослав; Гавлова Яна ; пер. с чеш. И. В. Холодовой ; под ред. Т. В. Долгих. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.



Автор: Теплы Милош

Другие авторы: Машек Ярослав; Гавлова Яна

Основное заглавие: Молокосвертывающие ферменты животного и микробного происхождения

Ответственность: пер. с чеш. И. В. Холодовой ; под ред. Т. В. Долгих

Физический носитель: текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 271 с.

Ключевые слова: Молокосвертывающие ферменты;

ББК: 36.950

Библиография: Библиогр. в конце глав

1974739
Теплы, Милош. 
Мoлoкoсвертывающие ферменты живoтнoгo и микрoбнoгo прoисхoждения [текст] / Теплы Милош, Машек Ярослав; Гавлова Яна ; пер. с чеш. И. В. Холодовой ; под ред. Т. В. Долгих. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.
ББК 36.950
1974739-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1974739 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера