Автор: Тарасов Федор Макарович

Основное заглавие: Гидродинамика и теплообмен в аппаратах молочной промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1970

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 215 с.

Ключевые слова: Молочная промышленность; Заводы; Молочное оборудование; Теплообменные аппараты; Расчет;

ББК: 36.950

Библиография: Библиогр.: с. 210-213 (84 назв.)