Основное заглавие: Сыры группы рокфор

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 32 с.

Серия: Обзорная информация

Примечание: Авт. указаны на 2-й с. обл.: акад., д-р техн. наук, проф. М. И. Горяев и М. А. Семенова

Ключевые слова: Рокфор сыр; Сыроделие

ББК: 36.958.3

Библиография: Список лит.: с. 28-31