Сoвершенствoвание хoлoдильнoй oбрабoтки и хранения пищевых прoдуктoв [текст] : сборник научных трудов / Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти ; под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : ВНИКТИхолодпром, 1982 (вып. дан. 1983). - 35 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Совершенствование холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти ; под ред. М. П. Кузьмина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982 (вып. дан. 1983)

Место издания: Москва

Издательство: ВНИКТИхолодпром

Объем: 35 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Холодильная обработка; Хранение;

ББК: 36.813.7

Библиография: Библиогр. в конце ст.

2052109
 
Сoвершенствoвание хoлoдильнoй oбрабoтки и хранения пищевых прoдуктoв [текст] : сборник научных трудов / Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти ; под ред. М. П. Кузьмина. - Москва : ВНИКТИхолодпром, 1982 (вып. дан. 1983). - 35 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.813.7
2052109-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2052109 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера