Автор: Соколов Александр Яковлевич

Основное заглавие: Технологическое оборудование элеваторов, мельниц, крупяных и комбикормовых заводов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1950

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 756 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. Я. Соколов

Ключевые слова: Элеваторы; Зернохранилища; Оборудование; Мукомольно-крупяные предприятия; Мельницы;

Библиография: Библиогр.: с. 745-747 (116 назв.)