Основное заглавие: Татарская кулинария

Ответственность: [Ю. А. Ахметзянов, Р. Г. Мухамедова, Г. Ш. Ибрагимова и др. ; редкол.: П. П. Гусев и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Казань

Издательство: Татарское книжное изд-во

Объем: 288 с., 8 л. ил.

Примечание: Авт. указаны на 3-4-й с.

Ключевые слова: Национальные блюда; Татарская АССР; Кулинария; Рецептура

ББК: 36.997(2)+641.568(083.12)

Библиография: Алф. указ. рецептов: с. 276-281