Сублимациoнная сушка пищевых прoдуктoв [текст] : по материалам Лондонского симпозиума / под ред. С. Котсона и Д. Б. Смита ; пер. с англ. М. И. Вольшанского ; под ред. [и со вступ. ст.] А. С. Гинзбурга. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 272 с. : ил. - Авт. глав: Р. И. Н. Гривз, Р. Гейн, Т. У. Г. Роу и др. - Вспом. указ.: с. 265-270; Библиогр. в конце глав.



Основное заглавие: Сублимационная сушка пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: по материалам Лондонского симпозиума

Ответственность: под ред. С. Котсона и Д. Б. Смита ; пер. с англ. М. И. Вольшанского ; под ред. [и со вступ. ст.] А. С. Гинзбурга

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 272 с.

Примечание: Авт. глав: Р. И. Н. Гривз, Р. Гейн, Т. У. Г. Роу и др.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Сушка;

ББК: 36.814.4

Библиография: Вспом. указ.: с. 265-270; Библиогр. в конце глав

1403274
 
Сублимациoнная сушка пищевых прoдуктoв [текст] : по материалам Лондонского симпозиума / под ред. С. Котсона и Д. Б. Смита ; пер. с англ. М. И. Вольшанского ; под ред. [и со вступ. ст.] А. С. Гинзбурга. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 272 с. : ил. - Авт. глав: Р. И. Н. Гривз, Р. Гейн, Т. У. Г. Роу и др. - Вспом. указ.: с. 265-270; Библиогр. в конце глав.
ББК 36.814.4
1403274-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1403274 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера