Скорикова, Ю. Г. 
Пoлифенoлы плoдoв и ягoд и фoрмирoвание цвета прoдуктoв [текст] / Скорикова Ю. Г. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. : черт. - (Качество. Ассортимент). - Список лит.: с. 219-230 (207 назв.).



Автор: Скорикова Ю. Г.

Основное заглавие: Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 232 с.

Cерия: Качество. Ассортимент

Ключевые слова: Полифенолы; Растения; Плоды; Окраска; Ягоды;

ББК: 36.91

Библиография: Список лит.: с. 219-230 (207 назв.)

1636224
Скорикова, Ю. Г. 
Пoлифенoлы плoдoв и ягoд и фoрмирoвание цвета прoдуктoв [текст] / Скорикова Ю. Г. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. : черт. - (Качество. Ассортимент). - Список лит.: с. 219-230 (207 назв.).
ББК 36.91
1636224-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1636224 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера