Автор: Серебряков Михаил Евгеньевич

Другие авторы: Железнова В. В.; Кокашинский Г. Р.

Основное заглавие: Производство шоколадных изделий в Советском Союзе

Сведения, относящ. к заглавию: обзор

Физический носитель: текст

Год публикации: 1960

Место издания: Москва

Издательство: ЦИНТИПищепром

Объем: 54 с., 1 л. схем

Примечание: Перед загл. авт.: М. Н. Серебряков, В. В. Железнова, Г. Р. Кокашинский; На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Шоколадные изделия; Производство;

ББК: 36.864+663.9