Автор: Сольц Яков Борисович

Основное заглавие: Оборудование для производства конфет и ириса

Физический носитель: текст

Год публикации: 1970

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 95 с.

Cерия: Учебное пособие для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Конфеты; Производство; Оборудование; Механизация;

ББК: 36.863+664.144

Библиография: Библиогр.: с. 93