Автор: Соловьева Т. Я.

Другие авторы: Кузнецова Л. Н.

Основное заглавие: Новое в товароведении вкусовых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для студентов товароведческих факультетов

Ответственность: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Ленинград

Издательство: ЛИСТ

Объем: 83 с.

Ключевые слова: Вкусовые вещества; Товароведение;

ББК: 36.98

Библиография: Библиогр.: с. 82 (12 назв.)