Автор: Демидов Николай Викторович

Основное заглавие: Свиньи: откорм, разведение, переработка мяса и субпродуктов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: М.

Издательство: АСТ; Ростов н/Д: Феникс

Объем: 282,(1)с.

ISBN: 5-222-00821-5

Cерия: Подворье

Ключевые слова: Копчение; Кормление сельскохозяйственных животных; Мясное скотоводство; Мясные блюда; Мясокопчености; Поросята; Приусадебное свиноводство; Свиноматки; Свиньи; Субпродукты;

ББК: 46.5