Основное заглавие: Современные достижения в технологии производства натуральных сыров

Сведения, относящ. к заглавию: тезисы докладов ко 2 научно-технической конференции

Ответственность: [редкол.: Е. К. Матвеева и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Барнаул

Издательство: [б. и.]

Объем: 318 с.

Ключевые слова: Сыродельное производство;

ББК: 36.958