Автор: Самсонов Николай Александрович

Основное заглавие: Технохимический контроль и производственный учет на маслодельных и сыродельных заводах

Сведения, относящ. к заглавию: (опыт работы заводов Новосибирского треста Главмаслосырпрома)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1953

Место издания: Москва

Издательство: Гизлегпищепром

Объем: 247 с.

Ключевые слова: Маслодельное производство; Технохимический контроль; Сыроваренное производство; Маслодельные заводы; Учет; Отчетность; Сыроваренные заводы;