Сoвершенствoвание технoлoгии цельнoмoлoчных прoдуктoв и кoмплекснoе испoльзoвание мoлoчнoгo сырья [текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Хандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - [1], 64 с. : ил. - Библиогр. в конце работ.



Основное заглавие: Совершенствование технологии цельномолочных продуктов и комплексное использование молочного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Хандак

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: [1], 64 с.

Ключевые слова: Молочные продукты; Производство; Цельномолочные продукты;

ББК: 36.95я46

Библиография: Библиогр. в конце работ

1991408
 
Сoвершенствoвание технoлoгии цельнoмoлoчных прoдуктoв и кoмплекснoе испoльзoвание мoлoчнoгo сырья [текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, Р. Н. Хандак. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - [1], 64 с. : ил. - Библиогр. в конце работ.
ББК 36.95я46
1991408-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1991408 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера