Основное заглавие: Совершенствование технологии и оптимизация процессов пищевой промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: технологические процессы пищевой промышленности : межвузовский сборник
Ответственность: Кишинев. политехн. ин-т им. С. Лазо ; [редкол.: Г. А. Павлов и др.]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1978
Место издания: Кишинев
Издательство: Штиинца
Объем: 66 с., 1 л. табл.
Ключевые слова: Пищевые производства
ББК: 36.81
Библиография: Списки лит. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.