Основное заглавие: Совершенствование техники и технологии сушки в молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. В. Д. Харитонова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: [1], 55 с.

Ключевые слова: Молочные продукты; Сухие продукты; Производство; Молочная промышленность;

ББК: 36.965.2

Библиография: Библиогр. в конце ст.