Сoвершенствoвание техники и технoлoгии прoизвoдства кoлбасных изделий и пoлуфабрикатoв [текст] : [сборник статей] / под ред. А. Ф. Савченко. - Москва : ВНИИМП, 1977. - 77 с. : ил. - (Труды ВНИИ мясной промышленности ; Вып. 40). - Рез. статей: англ., нем.; На обл. только загл. сер. - Библиогр. в конце статей.



Основное заглавие: Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. А. Ф. Савченко

Физический носитель: текст

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: ВНИИМП

Объем: 77 с.

Cерия: Труды ВНИИ мясной промышленности

Примечание: Рез. статей: англ., нем.; На обл. только загл. сер.

Ключевые слова: Колбасное производство; Мясные полуфабрикаты; Производство;

ББК: 36.927+36.924

Библиография: Библиогр. в конце статей

1898385
 
Сoвершенствoвание техники и технoлoгии прoизвoдства кoлбасных изделий и пoлуфабрикатoв [текст] : [сборник статей] / под ред. А. Ф. Савченко. - Москва : ВНИИМП, 1977. - 77 с. : ил. - (Труды ВНИИ мясной промышленности ; Вып. 40). - Рез. статей: англ., нем.; На обл. только загл. сер. - Библиогр. в конце статей.
ББК 36.927+36.924
1898385-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1898385 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера