Основное заглавие: Совершенствование методов контроля в маслоделии и сыроделии

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей

Ответственность: отв. ред. Г. Г. Шилер]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Ярославль

Издательство: [б. и.]

Объем: 114 с.

Cерия: Труды ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности

Ключевые слова: Маслодельное производство; Технохимический контроль; Сыродельное производство;

ББК: 36.957я54+36.958-1

Библиография: Списки лит. в конце статей