Позняковский, Валерий Михайлович. 
Гигиенические oснoвы питания, безoпаснoсть и экспертиза прoдoвoльственных тoварoв [Текст] : Учеб. для вузов по технол. спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Позняковский Валерий Михайлович - 2-е изд.,испр. и доп. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 1999. - 447 с. - ISBN 5-7615-0481-2 : 121.60.



Автор: Позняковский Валерий Михайлович

Основное заглавие: Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по технол. спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведение и экспертиза товаров"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: Новосибирск

Издательство: Изд-во Новосиб. ун-та

Объем: 447 с.

ISBN: 5-7615-0481-2

Ключевые слова: Гигиена; Питание; Продовольственные товары; Экспертиза;

ББК: 51.23я7

2499710
Позняковский, Валерий Михайлович. 
Гигиенические oснoвы питания, безoпаснoсть и экспертиза прoдoвoльственных тoварoв [Текст] : Учеб. для вузов по технол. спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Позняковский Валерий Михайлович - 2-е изд.,испр. и доп. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та, 1999. - 447 с. - ISBN 5-7615-0481-2 : 121.60.
ББК 51.23я7
2499710-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2499710 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера