Росивал, Ладислав. 
Пoстрoение вещества и пищевые дoбавки в прoдуктах [текст] / Росивал Ладислав, Энгст Рудольф; Соколай Александр ; пер. с нем. Д. Б. Меламеда ; под ред. [и с предисл.] А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина. - Ленинград : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 264 с. : ил. - На авантитуле авт.: Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай и др. - Библиогр. в конце глав; Предм. указ.: с. 259-262.



Автор: Росивал Ладислав

Другие авторы: Энгст Рудольф; Соколай Александр

Основное заглавие: Построение вещества и пищевые добавки в продуктах

Ответственность: пер. с нем. Д. Б. Меламеда ; под ред. [и с предисл.] А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982

Место издания: Ленинград

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 264 с.

Примечание: На авантитуле авт.: Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай и др.

Ключевые слова: Иностранная литература; Пищевые продукты; Загрязнение; Химические добавки;

ББК: 36-3

Библиография: Библиогр. в конце глав; Предм. указ.: с. 259-262

2036301
Росивал, Ладислав. 
Пoстрoение вещества и пищевые дoбавки в прoдуктах [текст] / Росивал Ладислав, Энгст Рудольф; Соколай Александр ; пер. с нем. Д. Б. Меламеда ; под ред. [и с предисл.] А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина. - Ленинград : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 264 с. : ил. - На авантитуле авт.: Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай и др. - Библиогр. в конце глав; Предм. указ.: с. 259-262.
ББК 36-3
2036301-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2036301 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера