Ратушный, Александр Сергеевич. 
Прoизвoдствo прoдуктoв oбщественнoгo питания в пoтребительскoй кooперации [текст] : [учебное пособие для кулинарных отделений кооперативных училищ] / Ратушный Александр Сергеевич - Москва : Экономика, 1969. - 375 с. : ил.



Автор: Ратушный Александр Сергеевич

Основное заглавие: Производство продуктов общественного питания в потребительской кооперации

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для кулинарных отделений кооперативных училищ]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 375 с.

Ключевые слова: Кулинария; Потребительская кооперация; Продукты; Производство; Общественное питание;

ББК: 36.99я7

1472368
Ратушный, Александр Сергеевич. 
Прoизвoдствo прoдуктoв oбщественнoгo питания в пoтребительскoй кooперации [текст] : [учебное пособие для кулинарных отделений кооперативных училищ] / Ратушный Александр Сергеевич - Москва : Экономика, 1969. - 375 с. : ил.
ББК 36.99я7
1472368-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1472368 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера