Рецептуры на тoрты, пирoжные, кексы и рулеты [текст] : [в 3 частях] : утверждено Управлением кондитерской и крахмалопаточной промышленности МПП СССР (Министерства пищевой промышленности СССР) 29.12.75. Ч. 1 : Бисквитные торты / ВНИИ кондит. пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 459 с. - Алф. указ.: с. 455-456.



Основное заглавие: Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

Сведения, относящ. к заглавию: [в 3 частях] : утверждено Управлением кондитерской и крахмалопаточной промышленности МПП СССР (Министерства пищевой промышленности СССР) 29.12.75

Ответственность: ВНИИ кондит. пром-сти

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Бисквитные торты

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 459 с.

Ключевые слова: Мучные кондитерские изделия; Рецептура;

ББК: 664.68(083.12)+36.865.1/9

Библиография: Алф. указ.: с. 455-456

36.86
Р 45
 
Рецептуры на тoрты, пирoжные, кексы и рулеты [текст] : [в 3 частях] : утверждено Управлением кондитерской и крахмалопаточной промышленности МПП СССР (Министерства пищевой промышленности СССР) 29.12.75. Ч. 1 : Бисквитные торты / ВНИИ кондит. пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 459 с. - Алф. указ.: с. 455-456.
ББК 664.68(083.12)+36.865.1/9
1880273-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1880273 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера